RISTORANTE NUOVO MASTAI ROMA, ITALIA................ Nel 2003 nel bel mezzo della Roma rinascimentale nei pressi di Castel S.Angelo ( X-XII sec.), si aprì un elegante ristorante, che in brevissimo tempo, ottenne una stella dalla prestigiosa Michelin Guide e che in altrettanto breve tempo, avrebbe ottenuto anche la seconda stella. Il successo raggiunto dal ristorante evidenziò che a causa delle sue limitate dimensioni fisiche, quasi ogni giorno un certo numero di clienti veniva purtroppo rifiutato. Per tale inatteso ma benvenuto motivo, la proprietà decise di cercare un nuovo più ampio locale con annesso giardino che, mantenendo lo stesso staff e, praticamente, il nome originale, avrebbe potuto accomodare una più vasta clientela. Il luogo ideale venne individuato in un area del colle Oppio posta in un parco appartenente ad un vecchio palazzo romano del 1880 eretto dove sorgeva la Villa di Mecenate ( 68a.C.- 8a.C.) e le Terme di Traiano (53d.C.- 117d.C.) , le cui splendide rovine sono prospicienti il giardino del futuro ristorante.