和 (WA)

DESCRIZIONE: 和 ovvero armonia, pace ed equilibrio, sono questi i significati con cui i giapponesi ridefinirono il loro paese e quindi la loro cultura. Un...

和 ovvero armonia, pace ed equilibrio, sono questi i significati con cui i giapponesi ridefinirono il loro paese e quindi la loro cultura. Un tributo alla "filosofia" nipponica, una tavola da pranzo armoniosa e lineare, che rimanda alla sacralità, alla fondamentale importanza che ricopre il cibo in tutte le attività umane. Quando si condivide la tavola con altre persone non si condivide solo un posto a sedere o del cibo, si condividono esperienze. Prima di mangiare molti giapponesi dicono itadakimasu "ricevo umilmente questo cibo" , così facendo dimostrano rispetto per chi ha preparato le pietanze ed in generale per gli esseri viventi.