MAMA BURGER AGNELLO (MI)

DESCRIZIONE: All'origne ci chiedavamo: “E' un fastfood o è un locale? Dobbiamo giocare più sugli elementi semplificatori della cultura del mangiare veloce ovvero...

All'origne ci chiedavamo: “E' un fastfood o è un locale? Dobbiamo giocare più sugli elementi semplificatori della cultura del mangiare veloce ovvero esplorare i materiali e i gesti tipici della Milano alla moda e delle sue serate metropolitane? Perchè se un “concept” è innovativo i tuoi segni architettonici dovrebbero testimoniarlo, ma poi rischi di celebrarti con scivolate un po' troppo modaiole.” Queste domande hanno accompagnato i tempi del progetto del nuovo Mamaburger in via Agnello a Milano; questa è stata la sfida che abbiamo voluto affrontare: riuscire a compenetrare le due anime che caratterizzano questa operazione trovando il giusto equilibrio tra gli elementi del nuovo senza sconfinare nell' effimero. Il risultato è stato uno spazio “urban style” in cui le grafiche ed i colori tipici della cultura pop si sposassero con la durezza dei materiali industriali: con le superfici in cemento grezzo marchiate dai loghi con le catene cromate oversize appese sopra le casse con i tubi al neon capaci di catturare l'attenzione del passante con la neutralità dei pavimenti in resina con il segno forte dei lucernari e delle finestrature dai serramenti in ferro. Oggi il Mamaburger in via Agnello non è più un concept è il confort delle sue sedute, è il fascino di una cucina che dalla vetrina testimonia la qualità dell'offerta, è la “street art” dei suoi graffiti ma sopratutto è uno spazio che nella sua eccellenza racconta l'eccellenza di un “food” di grande qualità